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En el enclave privilegiado de los Montes Orientales de Granada, comarca natural situada sobre la subbética granadina, se encuentra ubicada la Cooperativa Nuestra Señora del Pilar de Colomera, pueblo dedicado principalmente al cultivo del olivar desde los tiempos de los romanos.
Por las características geográficas y climáticas de esta comarca, inviernos largos, fríos y nevadas frecuentes, así como veranos calurosos y secos, hacen que la variedad predominante en esta zona sea la picual o marteña, además de variedades tan poco frecuentes como la lucio, loaime o escarabajuelo.
La molturación conjunta de estas variedades en este tipo de clima, hace que nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra OLEOMERA, destaque por ser un Aceite con “cuerpo”, con unos niveles en ácido oleico superiores al 80% del total de ácidos grasos, haciendo de su consumo dentro de nuestra dieta mediterránea uno de los principales aportes nutricionales.
Aceituna Lucio
Aceituna Loaime
Aceituna Escarabajillo
Para mantener intactas las propiedades que caracterizan a nuestro Aceite, todos nuestros agricultores producen y recolectan sus aceitunas de acuerdo al reglamento de Producción Integrada, el cual garantiza que se aplican prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
Además, la extracción del mismo se realiza a baja temperatura y mediante procedimientos mecánicos, bajo los más estrictos controles de calidad, por los cuales nos hemos hecho merecedores del Certificado de Calidad Alimentaria que otorga la Junta de Andalucía y de la participación en la Denominación de Origen Protegida, Montes de Granada. Sellos de Calidad que garantizan que el Aceite de Oliva Virgen Extra OLEOMERA, cumple con la normativa más exigente.
Nuestro aceite de oliva Virgen Extra OLEOMERA, destaca por ser un aceite con cuerpo, que nos deja en la boca un ligero sabor amargo, característica que le da la Picual, y cuya intensidad varía en función del grado de madurez de la aceituna y el aroma fresco y afrutado lo dan las otras tres variedades tradicionales
OLEOMERA, zumo de oliva; Aceite Virgen Extra ideal para acompañar a cualquier plato aderezar ensaladas o utilizarlo en platos en los que se quiera resaltar su sabor acompañándolo de un gran aceite.
Nuestro aceite es ideal para consumir en crudo.
S.C.A. Ntra. Sra. del Pilar
Oleomera – Aceite de Oliva Virgen Extra
info@oleomera.com
Portillo de Granada s/n
18564 COLOMERA (Granada)
Tlf. 958 387 032
Fax. 958 387 004
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